Femme d’Afrique Magazine vous amène à l’Equateur, une province de la RDC qui regorge beaucoup de mets succulents. Aujourd’hui, nous avons jeté notre dévolu sur une spécialité des Bangala prisée dans tout le pays. La sauce graine est une sauce rouge préparée à partir de la pulpe de fruit du…
Femme d’Afrique Magazine vous amène aujourd’hui à l’ Équateur, une de province de la RDC où le « Lokese » ou « Ngando » passe pour une spécialité Mbunza , un plat exclusivement réservé au hommes. *Ingrédients 4 Tomates fraîches3 tiges Ciboulette3 Poivrons3 gousses d’Ail2 tiges CéléritéFeuilles de laurier3 Piment rouges3 GingembreHuile végétale2 OignonsMuscadePince…
Femme d’Afrique Magazine vous fait, voyager a Kigali capital du Rwanda en vous proposant l’un des plat délicieux qui se compose de poulet, de légumes et banane plantain ” l’Igisafuliya” dont le nom signifie ” pot” en Kinyarwanda. une cuisine pas épicée, les rwandais préfère des repas simple fait avec…
Peut-être que c’est grâce à la facilité et la rapidité de sa recette, que les biscuits sont si populaires. Mais les biscuits maison ont des inconvénients, également: ils sont trop bons. Donc, il est presque impossible de dire «je vais manger seulement deux biscuits». C’est un mensonge, vous allez en…
Présentation recette Avez-vous déjà entendu parler de “3 pièces” ? Et bien c’est l’association de 3 aliments ; le mbinzo (chenilles du Congo), le mayebo (champignons), et le mbisi ya mokawuki (poisson fumé) le tout poché dans la sauce arachide, une explosion de protéines. Cette recette est recommandée 2 fois la semaine…
Repas très riche en protéines Ingrédients 330 g de Mbinzo (chenilles) ;2 poivrons ;2 tomates fraîches ;1 concombre ;2 aubergines ;¼ de gousse d’ail ;3 céleris ;1 poignée de ciboulettes ;1 oignon ;2 œufs ;2 poissons fumés ;30 cl d’huile ;1 cuillère à café de sel ;1 piment Description Trier…
Le liboke (papillote faite des feuilles naturelles) est le mode de cuisson exotique assaisonné toujours de pili-pili (piment). Cette variante de liboke ya ngulu (viande de porc) est une double préparation mais très agréable à la bouche. INGRÉDIENTS 1 kg de viande de porc Quelques feuilles naturelles 2 belles tomates…
Les relations amoureuses peuvent être difficiles, je vous l’accorde. Parfois surprenantes Trouver la bonne personne, apprendre à la connaitre et se laisser embarquer dans l’aventure, parfois après plusieurs échecs on a tellement peur que l’on préfère rester seul. Mais ça, ça va durer jusqu’à quand ? Le monde et la…
INGRÉDIENTS pour 10 personnes 500 g farine30 cl d’eau1 sachet de levure du boulanger1 petite cuillère à soupe de sel fin RÉALISATION 15 mn préparation20 mn cuisson3 h 30 mn repos4 h 05 mn temps total PRÉPARATION 1- Mettre dans le moule de la machine à pain l’eau avec le…
Le poulet braisé est une des spécialités africaines qui peut être accompagné avec presque tout. Ce poulet qui est mariné pendant quelques heures et cuit aux braises (ou au grille), est retrouvé un peu partout en Afrique . Voici une recette de poulet braisé que vous allez adorer. Portions: 4…